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碱性、酸性氧化电位水在宾馆饭店的应用

发布时间:2017-04-22 13:23    阅读数:

  宾馆饭店是宾客往返流动频繁的场所,也是各种疾病传播及病源微生物滋生,病毒交叉感染易于发生的地方。所以要高度重视宾馆饭店的卫生消毒工作。选择什么样的清洗剂和消毒液,这对宾馆饭店至关重要,首先应考虑到即能清洗消毒彻底,又能确保宾客的人身安全及全体员工的身体健康。目前普遍使用的紫外线消毒,嗅氧消毒及84液消毒,都有较好的消毒效果,但都存在对人体有害、对织物有损、对环境有污染的不足之处。在这里我介绍一种对人体皮肤、粘膜无毒(可以漱口)、无刺激、无致敏(直接给伤口消毒无疼痛感),对环境无污染的环保型碱性氧化电位水洗涤液和酸性氧化电位水消毒液。这种氧化电位水是由氧化电位水发生器同时生产出来的,其原料是普通自来水(生成原理及杀菌效果请看彩页封二《向您介绍汉通牌氧化电位水发生器》)。

  现对清洗、消毒种类及方法做一简略介绍:

  一、织物清洗消毒。

  包括客房床单、被单、枕巾等床上用品,餐厅、会议室桌布、台布、及窗帘之类的纺织品、针织品等等。都应按照有关部门的规定进行清洗消毒。其方法是:

  1、在洗衣机中放入足够的碱性水浸泡10分钟(如织物粘染蛋白、血渍及果汁色素之类的,还应在碱性水中加入少量的活性酶)再开始洗涤,直至甩干,即省水又洗的干净还对工作人员皮肤粘膜无任何伤害。

  2、用酸性氧化电位水冲洗,其目的是中和碱性洗涤液为无害废水排放,并甩干。

  3、再用少量的酸性水进行消毒10分钟,甩干,取出凉洒,这样清洗消毒过的织物是干净无菌的。

  二、物品表面清洗消毒。

  包括床头、桌椅、台面、柜子等室内家具,卫生间用具,楼梯扶手等这些室内设施都容易成为病源微生物滋生的载体,必须按规定进行清洗消毒。其方法是:先用浸透了碱性水的抹布擦拭物品表面,将附着的污垢清除干净,再用浸透了酸性水的干净布慢慢(约10秒钟)擦抹几遍,物品表面的病源微生物就会被杀灭,保持了清洁无菌的环境。

  二、餐具、灶具、食品、瓜果蔬菜的清洗消毒。

  宾馆饭店的就餐人员流动频繁、餐饮具的清洗消毒尤为重要,为防止“病从口入”确保就餐人员及工作人员的健康,对餐饮具的清洗消毒工作,严格执行一洗,二涮,三冲洗,四消毒,五保洁的工作程序:

  1、用碱性水清洗干净餐饮具表面的污物残留。

  2、用纯净水(汉通牌氧化电位水发生器本身就产生纯净水)冲涮干净残留在餐饮具各部位的碱性水,以确保下步消毒工作的充分有效性。

  3、用酸性水浸泡5~15分钟(视污染情况而定)。

  4、用纯净水冲洗干净残留在餐饮具各部位的酸性水,特别是一些金属器具要及时冲洗。

  5、放入无菌储藏柜(自然风干或烘干)保存,以备下次使用。

  四、灶具食品、瓜果蔬菜的清洗消毒。

  1、用碱性水清洗面板、菜板上的油污再用酸性水浸泡5分钟进行消毒,即清洁又无毒又不伤害人的皮肤,是厨房最理想的清洗消毒液。

  2、用碱性水清洗干净水果,蔬菜表面的污物,再用酸性水浸泡10分钟即可生食,能杀灭病菌还能清除农药残存。

  3、对于肉类、鱼类、直接用酸性水浸泡1分钟放入冷冻箱,可延长保存期2倍以上。

  五、宾客及工作人员的洗手消毒:

  宾客在进餐前后,炊事人员在进入工作前后,服务人员在接触污物后及进餐前后,都应做卫生洗手消毒。其方法是:先用碱性水清洗手(特别是指甲上的油污),然后用酸性水冲洗中和碱性水,再继续用酸性水流动)中洗5秒钟即可。

  六、室内空间和地面的清洗客房、餐厅、歌舞厅、走廊、大厅都应按规定清洗消毒,其方法是:

  1、雾化空气消毒。将酸性氧化电位水装入喷雾器,在有人(酸化水无毒、无刺激、无致敏)的房间、走廊、大厅里直接喷雾,湿度达到90%,即能对室内空气消毒,又不防碍室内人们的正常活动。

  2、喷洒擦洗地板消毒。对水泥、陶瓷地面和木地板都可以先用碱性水喷洒清洗干净,再用墩布浸透酸性水擦洗消毒,最后抹干,即清洁又消毒。

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